Enrichissement en protéines des pet food secs

Les protéines sont un nutriment essentiel à la bonne nutrition de tous les animaux. Les sources de protéines pour la nutrition animale sont nombreuses et variées, et les possibilités de diversification et de substitution, considérables. Le choix des protéines est essentiel. Roquette propose des protéines issues de quatre matières premières : maïs, blé, pomme de terre et pois. Ces protéines sont très appréciées en formulation en raison de leur valeur nutritionnelle élevée.

Grâce à un procédé de broyage humide, toutes nos protéines présentent de faibles teneurs en cendres, fibres et oligosaccharides. En outre, elles sont soigneusement séchées pour que leur digestibilité et leurs fonctionnalités soient préservées.

Points forts de notre gamme de protéines :

  • Teneur élevée en protéines et source d'acides aminés essentiels
  • Faible teneur en cendres et en polysaccharides non amylacés
  • Haute digestibilité et excellente tolérance
  • Absence de facteurs antinutritionnels
  • Excellentes qualités organoleptiques

Certaines de nos protéines associent des propriétés nutritionnelles et fonctionnelles, et offrent de nouvelles possibilités d'optimisation et d'innovation.

Fiable, abordable, et plus encore !

Corn Gluten Meal (CGM) ou GLUTALYS® HQ, le gluten de maïs européen de Roquette, est la protéine de référence sur le marché des pet food secs.  Le CGM contient en moyenne 60 % de protéines. C'est une source de protéines à faible teneur en cendres qui agit comme acidifiant de l'urine, particulièrement utile chez le chat. Il confère également de la structure aux croquettes. De plus, le CGM est de qualité constante, et peu onéreux.

En Europe, GLUTALYS® HQ (haute qualité) – de la gamme GLUTALYS®  – a été élaboré spécialement pour les pet food. Il répond aux normes de qualité les plus exigeantes en matière de gestion des mycotoxines, ce qui permet d'en incorporer de grandes quantités en toute confiance.

Une solution protéique complète !

Le gluten de blé VITEN®(VWG) est réputé notamment pour son excellente digestibilité. Il est exempt de facteurs antinutritionnels et à faible teneur en cendres et fibres. Le VWG est utilisé dans les pet food secs en raison de sa sécurité en ce qui concerne les mycotoxines. Il est considéré comme une source protéique de première qualité, idéale pour la technologie d'extrusion.  VITEN® CWS (gluten de blé hydrolysé) est facile à utiliser, ce qui en fait un choix tout à fait indiqué pour les pet food secs à taux de protéines élevé.

Les protéines de pois : fonctionnelles, mais pas seulement

La LYSAMINE® GPS est une protéine très concentrée extraite du pois jaune. En plus d'être une excellente source de protéines sur le plan nutritionnel (elle est riche en acides aminés essentiels comme l'arginine et la lysine, et à faible teneur en cendres et facteurs antinutritionnels), la protéine de pois présente de de nombreux atouts : elle est non OGM, sans grain, hypoallergénique et durable. C'est la source de protéines végétales idéale pour les pet food premium.

Un profil d’acides aminés idéal !

Outre sa teneur en protéines de 78 %, la TUBERMINE® GP présente de nombreuses autres qualités. Elle est non OGM, sans grain et hypoallergénique, et surtout elle se distingue par l'équilibre de son profil en acides aminés, particulièrement adapté aux besoins nutritionnels des animaux de compagnie. L'utilisation de protéines de pomme de terre est notamment autorisée pour l'alimentation biologique.

Teneurs en protéines de notre gamme de protéines végétales (N*6,25 %) :

  • Farine de gluten de maïs GLUTALYS®HQ : 60
  • Gluten de blé VITEN® : 80
  • LYSAMINE® GPS : 78
  • TUBERMINE® GP : 78

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  • Solutions texturantes

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