Focus sur le marché Américain.
Nous ne consommons pas assez de fibres. Mais nous aspirons à le faire, car les fibres vont au-delà de la santé digestive. Plus de 80 % des consommateurs, dans le monde entier, affirment que les fibres sont importantes pour la santé immunitaire, et des pourcentages élevés reconnaissent l'importance des prébiotiques pour l'immunité.
Alors que les experts scientifiques en nutrition travaillent à percer les secrets du microbiome intestinal, les consommateurs comprennent de plus en plus que ce dont nous nourrissons l'armée de microbes qui tapissent nos voies digestives peut être intimement lié à notre santé physique et mentale et à notre bien-être. Alors, comment les fabricants peuvent-ils répondre à la demande d'aliments qui rendent nos microbes heureux, des probiotiques censés réduire le cholestérol LDL à la prochaine génération de fibres prébiotiques, postbiotiques et résistantes.
Dans ce webinaire, notre équipe marketing, R&D et technique applicative présente le marché des fibres et des prébiotiques, des stratégies alimentaires favorisant une bonne santé intestinale et des concepts alimentaires innovants répondant à ce besoin.
Intervenants :
- Nicole MacDonald, Americas Area Market Manager - Fibers
- Caroline Perreau, Nutrition＆Health Senior Research Manager
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Thomas Boursier, Food Application Scientist