Marketing, nutrition scientifique et recherche sensorielle.

8:15AM to 9:15AM
Conférence en ligne
Webinaire : From taste to nutrition, unlock the science behind the plant protein ingredients
Mercredi 19 février 2020 - 8:15 am CST (Chicago) - 3:15 pm CET (Paris)

Comment créer une protéine végétale nutritive qui contribue durablement à la renaissance d'une toute nouvelle gastronomie?

Au cours du webinaire en anglais "From taste to nutrition, unlock the science behind the plant protein ingredients", vous aurez accès à une approche intégrée:

  • Des aliments traditionnels aux aliments spécifiques d'origine végétale, quelles sont les attentes des consommateurs ?
  • Comment choisir la bonne protéine végétale pour des applications alimentaires d'origine végétale ?
  • Quel est le goût d'une protéine ? Informations clés pour comprendre et tirer le meilleur parti des goûts des protéines végétales.
  • Quels sont les avantages nutritionnels et santé scientifiquement prouvés de la protéine de pois?
  • Quelles nouvelles protéines végétales sont utilisées pour diversifier la gamme de produits disponibles?

Rejoignez nos experts en marketing, nutrition scientifique et recherche sensorielle pour en savoir plus sur l'étude de cas sur les protéines de pois - et plus encore !

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