Gestion du poids

La gestion du poids concerne aussi la perte de poids, une préoccupation courante du consommateur.

Atteindre cet objectif signifie :

  • Réduire l'apport calorique - une étape bien connue.
  • Gérer la sensation de faim. Plus nous ressentons la faim, plus nous avons envie de manger.
  • Atteindre la satiété. La satiété est le contraire de la faim : c'est la sensation de réplétion qui survient après un repas. Plus vite nous nous sentons rassasiés, plus tôt nous arrêtons de manger et moins nous consommons de calories.

La gestion du poids repose sur l'ensemble de ces aspects. Les protéines, seules ou en association avec des fibres, sont l'un des premiers ingrédients utilisés dans le domaine de la gestion du poids. À cet égard, les protéines de pois NUTRALYS® et les fibres solubles NUTRIOSE® présentent des propriétés intéressantes.

NUTRIOSE®, une fibre soluble pour un régime plus riche en fibres

Les facteurs diététiques bénéfiques, notamment une supplémentation en fibres, influent sur les maladies liées à l'obésité, telles que le syndrome métabolique. Mais atteindre effectivement les apports recommandés en fibres est un véritable défi. D'un goût neutre, soluble et non visqueuse, cette source de fibres sans sucre est remarquablement bien tolérée sur le plan digestif. Simple d’utilisation, le NUTRIOSE® permet d'atteindre facilement les objectifs d'apport quotidien en fibres.

Les protéines de pois NUTRALYS® pour un apport protéique équilibré

A valeur calorique égale, les protéines sont connues pour être plus satiétogènes que les glucides ou les lipides. Les légumes en particulier sont une bonne source de protéines. Depuis plus de 40 ans, Roquette s'emploie à valoriser les protéines végétales.

Face à la problématique actuelle de la gestion du poids, l’objectif est de proposer des protéines végétales pures à haute valeur nutritionnelle, qui aident à lutter contre la faim tout en se faisant plaisir.

Grâce à un procédé d'extraction par voie humide, Roquette a développé un isolat de protéines de pois, hautement purifié, qui répond parfaitement à cette attente. Les protéines de pois NUTRALYS® sont riches en acides aminés à chaîne ramifiée et en arginine, qui équilibrent idéalement l'apport protéique des céréales.

Leur digestibilité est élevée, et leur vitesse d'assimilation, rapide à intermédiaire. Sans lactose ni gluten, elles sont très pauvres en isoflavone et en facteurs antinutritionnels.

NUTRALYS® est la première source de protéines de pois sur le marché ayant fait l'objet d'essais cliniques. Ces derniers ont démontré les bénéfices du NUTRALYS® sur le développement de la masse musculaire, mais aussi sur la satiété et l'apport calorique. NUTRALYS® est disponible dans une large gamme, adaptée à de nombreuses applications.

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