Une sensation de fraîcheur immédiate, Une explosion de saveurs, Un arôme longue durée, Une texture moelleuse avec la poudre de maltitol SweetPearl® et le sirop de maltitol LYCASIN®
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D'infinies possibilités de création pour les fabricants de chewing-gum
Le succès de chewing-gums sans sucre tient beaucoup à l'efficacité des solutions édulcorantes. Leader mondial dans le secteur des polyols, Roquette offre une palette de solutions qui font le succès des chewing-gums sans sucre. Résolument tourné vers le secteur de la santé buccodentaire, par ses recherches sur les propriétés des polyols, Roquette a contribué au boom des chewing-gums sans sucre.
Qu'attendent les consommateurs d'un chewing-gum sans sucre ?
Les deux critères essentiels qui, dans un chewing-gum enrobé, plaisent tant au consommateur, sont une croustillance et un goût sucré qui durent longtemps.
Mais cela n'est pas tout. La capacité du chewing-gum à conserver ses propriétés organoleptiques durant, par exemple, un temps de stockage dans une voiture, est aussi un avantage clé pour les consommateurs.
Par définition, on parle alors d'un chewing-gum ayant une bonne stabilité grace à une bonne résistance à l’humidité ambiante et aux changements de température.
En quoi les polyols répondent-ils aux attentes des consommateurs ?
En bref : goût, croustillance, texture, stabilité, et en plus des bienfaits nutritionnels ! À chacune de ces caractéristiques correspond une solution polyol éprouvée.
Roquette est leader mondial dans le secteur des polyols et continue à se démarquer en proposant une des gammes les plus vastes et les plus diversifiées du marché, commercialisant des solutions tant sous forme liquide que sous forme cristallisée. Les formes cristallisées sont disponibles en différentes granulométries, et s'adaptent ainsi à une multitude d'applications.
S'appuyant sur des installations pilotes extrêmement flexibles, nos experts sont prêts à soutenir votre processus d'optimisation de fabrication de chewing-gum (notamment en réduisant le temps d'enrobage et en améliorant le craquant du produit,par exemple).
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LE GOÛT VIENT D'ABORD ! Nous avons donc travaillé en étroite collaboration avec le célèbre chef français doublement étoilé Marc Meurin et son équipe.Regarder la vidéo -
Cet événement a été l'occasion de présenter les spécialités de Roquette et les super-spécialités utilisées dans diverses applications Nutrition.Regarder la vidéo
Nos ingrédients phares
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NUTRIOSE®, la fibre soluble naturelle aux propriétés exceptionnelles
NUTRIOSE®, une fibre d'origine végétale au goût neutre qui préserve la saveur originelle de vos produits, et dont la tolérance digestive exceptionnelle est cliniquement prouvée. -
Protéines d'origine végétale NUTRALYS® : Fiables, compétitives, uniques !
Profitez d'ingrédients protéiques de première qualité avec les protéines végétales NUTRALYS® – grâce à Roquette, leader des nouvelles protéines végétales.
Nos autres solutions
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Des solutions en poudre pour des comprimés sans sucre originaux
Choisir le bon excipient pour une bonne désintégration des comprimés dans la cavité buccale, une sensation en bouche agréable et une bonne résistante au process de fabrication et au transport !
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Votre succès est notre principale priorité. Nous savons que vos besoins sont uniques : il nous tient à cœur de mieux les comprendre et de vous mettre en relation avec ceux de nos experts qui pourront y répondre.
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