Des solutions d'origine végétale pour la vie quotidienne des consommateurs
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Les visiteurs ont pu tester de nouveaux concepts alimentaires savoureux et nutritifs, créés par les experts en applications alimentaires de Roquette, et découvrir comment ils répondent aux besoins et aux tendances des consommateurs :
- Des aliments bons pour moi et pour la planète : Un délicieux hamburger garni d'une savoureuse sauce ketchup réalisés inspirés par la nature, avec la protéine de pois texturée NUTRALYS® et l'amidon fonctionnel Roquette FC 20.
- Aidez-moi à adopter un mode de vie sain: Un gâteau gourmand, fourré et réduit en sucres avec la fibre soluble NUTRIOSE®.
- Développez les expériences sensorielles : Une crème glacée succulente et crémeuse, sans produits laitiers, avec la protéine de pois NUTRALYS®.
L'équipe Roquette a donné vie aux avantages techniques et nutritionnels de nos ingrédients.
Ce Food Ingredients Europe 2019 a également été l'occasion pour Roquette d'annoncer l'élargissement de sa gamme de protéines végétales premium pour le secteur des alternative à la viande. Le Groupe a lancé deux nouvelles protéines texturées d'origine végétale pour mieux répondre à la demande croissante des consommateurs en matière de sensorialité, de diversité et d'amélioration nutritionnelle durable
À une gamme existante de deux protéines de pois texturées, Roquette ajoute maintenant deux protéines texturées d'origine végétale, l'une base pois et l'autre base féverole : lire le communiqué de presse.