Produits laitiers

Développer un produit laitier est un processus motivé par de multiples tendances novatrices, et cela passe par l’optimisation du goût et de la texture, sans oublier les facteurs de santé et de développement durable. L'optimisation des coûts est aussi un facteur essentiel. Roquette offre une solution éprouvée pour chaque produit.
La volatilité des cours des matières premières, tout comme les chartes nutritionnelles, exigent une attention constante. Dans ce contexte, il est primordial de choisir les bons ingrédients pour obtenir le meilleur goût et la meilleure texture, en assurant aussi l'originalité du produit et le potentiel commercial qui vont de pair.
Chez Roquette, les experts en nutrition sont là pour partager des solutions innovantes et des concepts et recettes éprouvés, qui permettent aux développeurs de produits laitiers de relever leurs défis actuels concernant le coût, la texture et la nutrition – notamment en créant des aliments qui promettent un moment de plaisir gustatif.

Nos solutions

Explorez nos ressources

Nos ingrédients phares

Besoin d'informations sur nos solutions pour l'enrichissement en fibres ?
Notre site utilise des cookies pour l'utilisation des statistiques Web et pour améliorer votre expérience utilisateur. Pour plus d'informations, consultez notre politique sur les cookies et apprenez comment personnaliser le réglage des cookies.
Cliquez sur Accepter pour autoriser les cookies et accéder directement au site.
Please, turn your device to portrait mode.