Croustillance préservée, Source de protéines abordable, Riche en protéines avec la protéine de blé NUTRALYS®
Plus de protéines végétales
Opter pour les protéines végétales est un moyen efficace d'améliorer l'équilibre protéique chez l'homme, de diminuer les graisses associées aux protéines animales et de promouvoir l'agriculture durable.
Valorisant les protéines végétales... notre gamme laisse libre cours à l'innovation. Le choix des protéines est essentiel, Roquette transforme deux matières premières : le pois et le blé. Leurs remarquables synergies permettent aux fabricants de produits de boulangerie d’innover sans limite. Premier producteur au monde de protéines de pois, Roquette a plus de 40 ans d'expérience dans la recherche et la production de protéines végétales.
D’origine entièrement végétale, hautement purifiée, la protéine de pois NUTRALYS® est une alternative protéique pour les fabricants de produits de boulangerie qui souhaitent :
- Une source de protéines à haute valeur nutritionnelle.
- Sécuriser et équilibrer leur approvisionnement en protéines tout en continuant à respecter leurs choix éthiques et durables.
- Limiter l'impact des augmentations de coûts des autres ingrédients.
- Utiliser une source de protéines non allergènes, non-OGM, respectueuse de l'environnement.
La protéine de pois NUTRALYS® est une solution fiable, compétitive et unique, adaptée aux besoins nutritionnels standards et spécifiques (ex. sans gluten, besoins spécifiques des sportifs et des séniors, objectifs de perte de poids, alimentation quotidienne équilibrée, notamment pour les personnes végétariennes).
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Bonne source de protéines de pois, Bonne source de fibres,Origine végétale, Non-OGM, Sans gluten avec la protéine de pois NUTRALYS® et la fibre soluble NUTRIOSE® -
Plus de protéines (25% AR), Rassasié pour longtemps, Croustillance, 30% de sucres en moins, Riche en fibres avec la fibre soluble NUTRIOSE® et la protéine végétale NUTRALYS® -
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Protéines végétales abordables, Croustillance, Source de protéines
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LE GOÛT VIENT D'ABORD ! Nous avons donc travaillé en étroite collaboration avec le célèbre chef français doublement étoilé Marc Meurin et son équipe.Regarder la vidéo -
L'effet NUTRALYS® sur la satiété : Découvrez la première étude clinique !Regarder le webinar
Nos ingrédients phares
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NUTRIOSE®, la fibre soluble naturelle aux propriétés exceptionnelles
NUTRIOSE®, une fibre d'origine végétale au goût neutre qui préserve la saveur originelle de vos produits, et dont la tolérance digestive exceptionnelle est cliniquement prouvée. -
NUTRIOSE®, la fibre soluble naturelle aux propriétés exceptionnelles
NUTRIOSE®, une fibre d'origine végétale au goût neutre qui préserve la saveur originelle de vos produits, et dont la tolérance digestive exceptionnelle est cliniquement prouvée. -
Protéines d'origine végétale NUTRALYS® : Fiables, compétitives, uniques !
Profitez d'ingrédients protéiques de première qualité avec les protéines végétales NUTRALYS® – grâce à Roquette, leader des nouvelles protéines végétales.
Nos autres solutions
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Réduction des sucres
Roquette propose différentes solutions sur mesure et très complémentaires de substitution du sucre. -
Créez de nouvelles textures originales avec nos amidons de maïs précuits
Pour vos snacks, faites la différence avec les enrobages à base d'amidon prégélatinisé PREGEFLO® qui apportent de la texture ! -
Plus de fibres, plus efficacement
Les consommateurs d'aujourd'hui attendent de leur alimentation nutrition, goût et praticité. Fibre soluble invisible, sûre, stable, à effet prébiotique, NUTRIOSE® répond à cette exigence globale.
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Votre succès est notre principale priorité. Nous savons que vos besoins sont uniques : il nous tient à cœur de mieux les comprendre et de vous mettre en relation avec ceux de nos experts qui pourront y répondre.
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