NUTRIOSE®, la fibre soluble naturelle aux propriétés exceptionnelles

NUTRIOSE®, une fibre d'origine végétale au goût neutre qui préserve la saveur originelle de vos produits, et dont la tolérance digestive exceptionnelle est cliniquement prouvée.

Les consommateurs avertis d'aujourd'hui attendent de leur alimentation une nutrition optimale – sans devoir sacrifier ni le goût ni la commodité. Fibre soluble invisible, sûre, stable, à effet prébiotique, NUTRIOSE® répond à cette exigence globale.
Son utilisation est simple, que ce soit en supplément nutritionnel dans les formulations existantes, ou pour remplacer les sucres et les matières grasses. Adaptée aux applications alimentaires et aux boissons, c'est un ingrédient clé de l'innovation qui peut être utilisé dans quasiment tous les procédés.

La FDA (Food and Drug Administration américaine) a récemment confirmé que le NUTRIOSE® est une fibre alimentaire. Pour en savoir plus, lire le communiqué de presse sur la version anglaise de notre site...

Fibre soluble NUTRIOSE®, la nature a tout bon !

Les consommateurs avertis d'aujourd'hui attendent de leur alimentation une nutrition optimale – sans devoir sacrifier ni le goût ni la commodité. Fibre soluble invisible, sûre, stable, à effet prébiotique, NUTRIOSE® répond à cette exigence globale.
Son utilisation est simple, que ce soit en supplément nutritionnel dans les formulations existantes, ou pour remplacer les sucres et les matières grasses. Adaptée aux applications alimentaires et aux boissons, c'est un ingrédient clé de l'innovation qui peut être utilisé dans quasiment tous les procédés.

La FDA (Food and Drug Administration américaine) a récemment confirmé que le NUTRIOSE® est une fibre alimentaire. Pour en savoir plus, lire le communiqué de presse sur la version anglaise de notre site...

NUTRIOSE®, solutions pour enrichir en fibres. Le bienfait des fibres !

Nos aïeuls consommaient bien plus de fibres que nous aujourd'hui – et nous en consommons trop peu.
Cette déficience peut facilement être corrigée : il suffit d'intégrer les fibres solubles NUTRIOSE® dans votre régime habituel.  Et en augmentant votre apport en fibres, vous améliorez votre santé intestinale.  C'est aussi simple que ça, et c'est bon pour vous.
La teneur élevée en fibres solubles et l'exceptionnelle tolérance digestive de NUTRIOSE® garantissent un enrichissement en fibres optimal comparé aux apports recommandés et nécessaires pour un effet bénéfique sur la santé digestive et le bien-être général.

NUTRIOSE®, solutions pour diminuer le sucre. Moins de sucre !

Le plaisir du goût. Le goût que vous aimez – et le résultat que vous voulez : votre santé !
Si vous préférez éviter le sucre, avec NUTRIOSE® vos papilles n'en seront pas perturbées.
Et si vous aimez le sucre, NUTRIOSE® contient moitié moins de calories et n'apporte lui-même aucun goût. L'ajouter à votre alimentation ne modifiera donc pas la douce saveur du sucre, mais en réduira l'apport.

NUTRIOSE® est un ingrédient et un excellent agent de charge, il peut donc être utilisé pour remplacer le sucre à proportion égale dans la plupart des applications.
En outre, NUTRIOSE® s'associe très bien avec les édulcorants intenses, tels que le sucralose, l'aspartame, et le rébaudioside A (Stevia).  L'association de NUTRIOSE® avec des édulcorants intenses offre une solution conjuguant sucrosité, nutrition et santé.

NUTRIOSE®, solutions pour réduire l'apport en matières grasses. Moins de matières grasses, c'est important !

Riche en fibres. Pauvre en calories. Augmenter votre apport en fibres mais pas votre apport en calories !

Nos études montrent qu'il est possible de réduire partiellement la teneur en matières grasses dans nombre d'applications de boulangerie rien qu'avec NUTRIOSE®.
NUTRIOSE® contient moins de 25 % des calories présentes dans les matières grasses ; réduire partiellement la teneur en matières grasses avec NUTRIOSE® permet donc de réduire considérablement l'apport en calories et d'obtenir des produits sains, alléguant à la fois une réduction (faible teneur en matières grasses et en calories) et une supplémentation (apport en fibres) - NUTRIOSE®, solutions pour gérer la réponse glycémique.
La glycémie et l'insulinémie sont des paramètres importants dans l'équilibre fragile et essentiel de votre organisme.

NUTRIOSE® contribue à cet équilibre, en prenant soin de votre corps. Son faible index glycémique et insulinémique aide à entretenir votre métabolisme et votre santé intestinale.

Le mode de digestion des fibres alimentaires aux différents étages du tube digestif joue un rôle déterminant sur leurs effets métaboliques. NUTRIOSE® est faiblement digéré dans l'intestin grêle (15 % de la quantité ingérée d'après une évaluation in-vitro) et en grande partie fermenté dans le côlon. Cette faible absorption dans l'intestin grêle induit une faible réponse glycémique (RG = 25), et une faible réponse insulinémique (RI = 13), ainsi que le démontrent les recommandations méthodologiques de la FAO et de l'OMS.

NUTRIOSE®, solutions prébiotiques. Nourrissez votre intestin !

La composition de votre flore intestinale contribue à votre bien-être général.

NUTRIOSE® module cette composition, favorise le développement et l'efficacité des bactéries bénéfiques et maintient l'intestin et le côlon en bonne santé... pour votre plus grand bien-être ! Les prébiotiques peuvent être sources de nombreux bienfaits sur votre santé, en modulant le biotope intestinal et en modifiant l'activité métabolique du contenu fécal.

Des recherches récentes indiquent qu'un apport en prébiotiques spécifiques peut être bénéfique dans l'absorption des minéraux, la fonction immune, le syndrome du côlon irritable, les maladies inflammatoires de l'intestin, le métabolisme des lipides, ou la régulation de l'appétit, vraisemblablement en partie grâce aux voies d'interaction avec le microbiote intestinal.

NUTRIOSE®, la fibre soluble exceptionnelle issue des céréales

NUTRIOSE®, un goût neutre pour préserver la saveur originelle des produits finis

Le plaisir alimentaire est directement lié aux sens, et surtout au goût. Certains considèrent que le goût des aliments conduit naturellement vers une alimentation adaptée. L'Homme s'est toujours fié au goût pour trouver dans la nature des aliments sains. En outre, la perception du goût grâce aux papilles est le premier stade de tout le processus digestif.

NUTRIOSE® est neutre en goût afin de préserver la saveur originelle des produits finis. Incorporé dans les recettes, NUTRIOSE® donne de la consistance à de très nombreux aliments, y compris aux boissons hypocaloriques et aux produits laitiers. Aux pains et pâtisseries, il apporte du moelleux ; aux bonbons mous et gélifiés, de la consistance et de la masticabilité, et des arômes persistants aux friandises.

Mais puisqu'il vaut mieux essayer pour se laisser convaincre, les spécialistes NUTRIOSE® vous proposent des échantillons en sticks de 5 g afin de tester le produit et de vous faire votre propre opinion.

NUTRIOSE®, la fibre à la tolérance digestive exceptionnelle cliniquement prouvée

L'ajout de fibres au régime alimentaire peut être bénéfique pour la santé de chacun. Mais l'excès de fibres peut aussi être source d'inconforts, notamment ballonnements, diarrhée, constipation, flatulence, douleurs et crampes abdominales, d'intensité variable et d'effets à plus ou moins long terme sur la santé.  Les troubles digestifs, tels que le syndrome du côlon irritable et celui de l'intestin perméable, ont été reliés aux intolérances alimentaires.

La tolérance digestive au NUTRIOSE®, jusqu'à 45 g par jour sans effets indésirables, a été démontrée lors d'essais cliniques portant sur une consommation à long terme et à court terme de NUTRIOSE®. Les résultats et conclusions de ces essais ont été publiés dans des revues scientifiques évaluées par des pairs.

NUTRIOSE® est une fibre soluble issue des matières premières végétales naturelles que sont le blé et le maïs. NUTRIOSE® est obtenu par transformation d'amidon de maïs ou de blé, via un procédé similaire à la digestion et un traitement thermique. Cette transformation produit une dextrine ; ainsi NUTRIOSE® est-il considéré comme « d'origine naturelle ».* (à vérifier selon la réglementation locale).

NUTRIOSE®, solutions pour un étiquetage « clean label »

NUTRIOSE® cible votre bien-être – dans tous les sens du terme.

Produit à partir de blé ou de maïs, cultivé intelligemment et sans OGM, NUTRIOSE® garantit un total respect de votre organisme et de votre environnement.
NUTRIOSE® peut être étiqueté comme « dextrine » et/ou « fibre alimentaire » ou « fibre alimentaire soluble », selon les réglementations localement en vigueur. S'il est issu du blé, l'origine botanique doit être précisée.
En tant que dextrine, et conformément à la directive européenne 95/2/CE, NUTRIOSE® est un ingrédient.

Fabriqué à partir de blé ou de maïs conventionnel, il justifie les allégations « origine blé, maïs, ou céréales » et, en aucun cas, ne nécessite la mention OGM.

Pour de plus amples informations sur les dernières dispositions réglementaires dans les différents pays (autorisation, conditions d'utilisation, étiquetage, valeur énergétique et allégations nutritionnelles), veuillez nous contacter.

 

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Aspects réglementaires

NUTRIOSE® est le nom commercial d'une gamme de dextrines alimentaires résistantes, de fibres solubles non-digestibles, cumulant les atouts nutritionnels. NUTRIOSE® est :

  • une dextrine de spécialité (Dextrines, SIN 1400, Codex des produits chimiques alimentaires en vigueur, JECFA 1974).
  • constitué de fibres alimentaires solubles, puisqu'il répond à la définition des fibres alimentaires solubles du Codex (reconnue également dans le règlement (UE) N° 1169/2011).
  • un ingrédient (conformément au règlement (CE) n° 1333/2008).

NUTRIOSE® est commercialisé et autorisé dans de nombreux pays dans le monde (p. ex. : statut GRAS aux États-Unis, statut de fibre alimentaire au Canada, statut de fibre alimentaire soluble en Italie (Ministère de la Santé, 2003) et en France (ANSES, ex-AFSSA, 2007).

Deux nouvelles allégations de santé pour le NUTRIOSE® viennent d’être autorisées par le règlement d’exécution (UE) 2016/854 publié dans le Journal Officiel de l’Union européenne. Ces allégations confirment que la fibre soluble NUTRIOSE® contribue au maintien de la minéralisation des dents en diminuant la déminéralisation dentaire et induit également une plus faible élévation de la glycémie postprandiale.

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