D'infinies possibilités de création pour les fabricants de chewing-gum

Le succès de chewing-gums sans sucre tient beaucoup à l'efficacité des solutions édulcorantes. Leader mondial dans le secteur des polyols, Roquette offre une palette de solutions qui font le succès des chewing-gums sans sucre. Résolument tourné vers le secteur de la santé buccodentaire, par ses recherches sur les propriétés des polyols, Roquette a contribué au boom des chewing-gums sans sucre.

Qu'attendent les consommateurs d'un chewing-gum sans sucre ?

Les deux critères essentiels qui, dans un chewing-gum enrobé, plaisent tant au consommateur, sont une croustillance et un goût sucré qui durent longtemps.
Mais cela n'est pas tout. La capacité du chewing-gum à conserver ses propriétés organoleptiques durant, par exemple, un temps de stockage dans une voiture, est aussi un avantage clé pour les consommateurs.
Par définition, on parle alors d'un chewing-gum ayant une bonne stabilité grace à une bonne résistance à l’humidité ambiante et aux changements de température.

En quoi les polyols répondent-ils aux attentes des consommateurs ?

En bref : goût, croustillance, texture, stabilité, et en plus des bienfaits nutritionnels ! À chacune de ces caractéristiques correspond une solution polyol éprouvée.

Roquette est leader mondial dans le secteur des polyols et continue à se démarquer en proposant une des gammes les plus vastes et les plus diversifiées du marché, commercialisant des solutions tant sous forme liquide que sous forme cristallisée. Les formes cristallisées sont disponibles en différentes granulométries, et s'adaptent ainsi à une multitude d'applications.

S'appuyant sur des installations pilotes extrêmement flexibles, nos experts sont prêts à soutenir votre processus d'optimisation de fabrication de chewing-gum (notamment en réduisant le temps d'enrobage et en améliorant le craquant du produit,par exemple).

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