Ressources

Créé par des scientifiques pour des scientifiques, Innovation Hub Food et Nutrition est une plateforme en ligne accessible 24h/24 et 7j/7 pour explorer et trouver des informations techniques.

Jérémie, Docteur en Sciences Cognitives, Institut Paul Bocuse, France, nous parler de la manière dont les consommateurs appréhendent la nourriture.

Observez nos experts Roquette dans des démonstrations d’application de nos ingrédients innovants et d'origine végétale.

Trois experts Roquette nous parlent des derniers projets d’innovation de Roquette à travers le monde, qui répondent aux attentes du marché d'aujourd’hui et demain.

Vous êtes gourmand, raffiné et en quête de nouvelles expériences gustatives ? Ce livre de cuisine, créé en collaboration avec des chefs, vous ouvre grand les portes de la nouvelle gastronomie végétale.

Les 15 et 16 juillet 2021, Roquette a diffusé le Roquette Food Live Event. Plus de 300 visiteurs ont rejoint notre plateforme en ligne pour en savoir plus sur les solutions végétales de Roquette...

Solutions nutritionnelles et technologiques : Offrez à vos consommateurs les aliments dont ils ont envie et qui les font se sentir bien : non seulement savoureux, mais aussi nutritifs et conviviaux.

Les experts Roquette partagent leurs idées sur la manière de créer des gourmandises saines avec la fibre soluble NUTRIOSE®.

Marketing, nutrition scientifique et recherche sensorielle