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Jérémie, Docteur en Sciences Cognitives, Institut Paul Bocuse, France, nous parler de la manière dont les consommateurs appréhendent la nourriture.

Observez nos experts Roquette dans des démonstrations d’application de nos ingrédients innovants et d'origine végétale.

Trois experts Roquette nous parlent des derniers projets d’innovation de Roquette à travers le monde, qui répondent aux attentes du marché d'aujourd’hui et demain.

Accédez 24h/24 et 7j/7 à notre plateforme numérique interactive et facile à utiliser qui offre un ensemble diversifié de contenus techniques pour aider les développeurs food.

Vous êtes gourmand, raffiné et en quête de nouvelles expériences gustatives ? Ce livre de cuisine, créé en collaboration avec des chefs, vous ouvre grand les portes de la nouvelle gastronomie végétale.

Solutions nutritionnelles et technologiques : Offrez à vos consommateurs les aliments dont ils ont envie et qui les font se sentir bien : non seulement savoureux, mais aussi nutritifs et conviviaux.

Offrir les meilleures solutions d'ingrédients nutritionnels pour répondre aux besoins spécifiques à chaque étape de la vie.

Du champ à la table, découvrez une approche intégrée de la viande végétale.

Marketing, nutrition scientifique et recherche sensorielle