Trois experts Roquette nous parlent des derniers projets d’innovation de Roquette à travers le monde, qui répondent aux attentes du marché d'aujourd’hui et demain.
Ressources
Découvrez l'expertise de Roquette grâce aux ressources ci-dessous.
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Jérémie, Docteur en Sciences Cognitives, Institut Paul Bocuse, France, nous parler de la manière dont les consommateurs appréhendent la nourriture.
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Roquette propose un nouvel amidon Clean Label, issu du pois jaune, pour des expériences sensorielles végétales.
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Vous êtes gourmand, raffiné et en quête de nouvelles expériences gustatives ? Ce livre de cuisine, créé en collaboration avec des chefs, vous ouvre grand les portes de la nouvelle gastronomie végétale.
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Les 15 et 16 juillet 2021, Roquette a diffusé le Roquette Food Live Event. Plus de 300 visiteurs ont rejoint notre plateforme en ligne pour en savoir plus sur les solutions végétales de Roquette...
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Le marché des sucres amylacés de l'UE se resserre en raison d'une forte demande dans l'industrie, alors que la disponibilité de l'offre diminue.
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Solutions nutritionnelles et technologiques : Offrez à vos consommateurs les aliments dont ils ont envie et qui les font se sentir bien : non seulement savoureux, mais aussi nutritifs et conviviaux.
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Les experts Roquette partagent leurs idées sur la manière de créer des gourmandises saines avec la fibre soluble NUTRIOSE®.
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Offrir les meilleures solutions d'ingrédients nutritionnels pour répondre aux besoins spécifiques à chaque étape de la vie.