Docteur en Sciences Cognitives et responsable de l'équipe de Recherche en Sciences Cognitives de l'Institut Paul Bocuse, France, Jérémie nous parle de la manière dont les consommateurs appréhendent la nourriture à travers leurs sens, et questionnent les tendances food du moment.
Jérémie, Docteur en Sciences Cognitives, Institut Paul Bocuse, France, nous parler de la manière dont les consommateurs appréhendent la nourriture.