La Madeleine, France, - 8 juillet 2024. Roquette, leader mondial des ingrédients d'origine végétale et fournisseur de premier plan d'excipients pharmaceutiques, et Bonumose, pionnier des solutions enzymatiques pour la production de monosaccharides rares, ont le plaisir d'annoncer la signature d'un accord de coopération visant à faire progresser le développement du tagatose, un édulcorant d'origine naturelle aux bénéfices santé cliniquement prouvés.
Cette collaboration associe l'expertise de Roquette dans la production d'amidons et de solutions sucrantes à la technologie enzymatique de pointe de Bonumose. En capitalisant sur les forces des deux entreprises, l'accord vise à améliorer le potentiel d'évolution du tagatose, réaffirmant ainsi l'engagement de Roquette en faveur de solutions innovantes de gestion du sucre.
"Roquette est fier de s'associer à Bonumose pour favoriser le développement du tagatose", déclare Anne Hirsch, Head of Sugar Management chez Roquette. "Nous reconnaissons le potentiel de la technologie enzymatique innovante de Bonumose, qui produit du tagatose de grande pureté. Notre expertise en matière de production à grande échelle de solutions sucrantes à partir d'amidon peut améliorer de manière significative l'efficacité du process après la conversion enzymatique. Ce partenariat s'inscrit dans notre vision à long terme d'une production durable et d'une réponse à la demande mondiale croissante de solutions de gestion du sucre".
Ed Rogers, CEO of Bonumose, ajoute : "Le Tagatose se rapproche du goût, de la saveur et de la facilité de cuisson du sucre blanc, tout en offrant des bénéfices pour la santé comme la réduction des calories et un indice glycémique très bas. Nous sommes ravis de collaborer avec Roquette, compte tenu de son savoir-faire en matière d'ingénierie et de ses multiples circuits de commercialisation. Nous sommes heureux d'accueillir Roquette dans notre écosystème croissant de partenaires stratégiques qui soutiennent l'adoption du tagatose".
A propos de Roquette
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A propos de Bonumose
Bonumose est une start-up spécialisée dans les ingrédients alimentaires et l'innovation enzymatique, basée à Albemarle County, en Virginie, aux États-Unis. Bonumose est soutenue par des investisseurs stratégiques, des investisseurs institutionnels axés sur l'"alimentation pour la santé" et un réseau de partenaires de collaboration mondiaux tout au long de la chaîne de valeur, y compris un partenaire de longue date, le groupe ASR. Bonumose a développé et breveté la méthode Bonumose® pour la production continue de Tagatose, d'Allulose et d'autres ingrédients bénéfiques pour la santé d'une grande pureté à partir de matières premières végétales abondantes. Au-delà des alternatives au sucre, Bonumose propose également des solutions pour les compléments alimentaires, la protection des cultures, la nutrition animale et d'autres industries d'importance mondiale. En raison de l'importance des innovations de Bonumose pour la santé publique, le Forum économique mondial a désigné Bonumose comme "pionnier technologique". Bonumose fonctionne selon la philosophie "Business as a Moral Imperative" et croit au pouvoir des incitations du marché pour résoudre des problèmes insolubles.
Le Tagatose de Bonumose est certifié/vérifié comme étant prébiotique, cétogène, sans OGM, d'origine végétale, végétarien, casher et halal.
Contacts media
- Roquette: Sophie Castelain, Global Communications Manager | [email protected]
- Bonumose: Ed Rogers, Chief Executive Officer | [email protected]