La Madeleine, France – September 27, 2021. La filière des protéines végétales est confrontée à une situation inédite qui impacte fortement le marché : capacité d'approvisionnement en matières premières tendues alors que la demande mondiale de protéines végétales est en forte croissance, portée par une forte demande des consommateurs pour une alimentation plus saine et durable.
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