Réduire le sucre ajouté tout en créant des produits délicieux et nutritifs qui ravissent et nourrissent sont des défis clés pour l'industrie alimentaire.
La situation est complexe, englobant les aspects scientifiques, les changements réglementaires, la santé publique, les perceptions des consommateurs et les idées fausses. Les impacts négatifs sur la santé augmentent dans les populations du monde entier. Les autorités sanitaires et les consommateurs sont de plus en plus conscients de l'apport en sucre et recherchent des produits qui répondent à leurs besoins.
Rejoignez-nous : nous mettons l'accent sur la situation en Asie, autour des questions de santé publique et de réglementation, des tendances produits, des intérêts des consommateurs et des perceptions.
Nous partagerons notre expertise avec des solutions technologiques et des concepts tendances pour la confiserie, les produits et snacks céréaliers.
Intervenants
Chang Liu – Market Analyst, Innova Market Insights
Damien-Pierre Lesot – Head of Area Market Managers, GBU Food, Roquette Asia Pacific
Wendy Soo – Head of Customer Technical Services, GBU Food, Roquette Asia Pacific
