Conference
Le Food and Beverage Innovation Forum (FBIF), fondé en 2014 par Simba Events, est devenu l'un des événements les plus influents de l'industrie alimentaire en Asie-Pacifique. L'objectif est de communiquer les technologies, les idées et l'expérience commerciale les plus avancées, en aidant les leaders de l'industrie à devenir de meilleurs décideurs afin qu'il y ait un avenir meilleur pour nous tous. Plus de 1000 entreprises alimentaires et 4438 particuliers nous ont rejoints lors du 6e FBIF de 2019. En 2020, les propriétaires de marques devraient représenter 60 % d'un total de 6 000 participants et visiteurs.
La réduction du sucre est devenue une préoccupation croissante. En tant qu'un leader mondial des ingrédients d'origine végétale pour les marchés de l'alimentation, de la nutrition et de la santé, Roquette s'investit dans la recherche sur Brazzein, un édulcorant intense d'origine protéique. Brazzein préserve non seulement le profil de goût sucré, mais fournit également une fonctionnalité sans sucre qui répond potentiellement aux besoins du marché. Parallèlement, les bienfaits pour la santé des protéines de pois NUTRALYS® sont également démontrés avec des preuves scientifiques. Cela inclut, mais sans s'y limiter, la gestion du sucre, la gestion du poids et le développement de la masse musculaire.
Un expert Roquette animera une conférence sur ces sujets !