Faites l’expérience des toutes dernières solutions végétales en matière de Nutrition-Santé.
Les attentes des consommateurs se concentrent plus que jamais sur les aspects sanitaires et nutritionnels de la nourriture. Par ailleurs, le goût, la qualité, l’approvisionnement en ingrédients compétitifs et innovants ainsi que le développement durable sont des enjeux stratégiques majeurs pour les entreprises agroalimentaires. Cette année, lors du FIA, les experts alimentaires de Roquette partageront leurs points de vue sur les dernières tendances de l'industrie et les possibilités d'innovation alimentaire. Des concepts alimentaires novateurs viendront illustrer une sélection de solutions fonctionnelles et nutritionnelles végétales.
Le stand s’articulera par domaine d’application alimentaire, et chaque espace dédié à une application offrira une tribune collaborative en vue de rencontres créatives avec les équipes développement de Roquette. Les thèmes suivants, entre autres, seront abordés :
Vous êtes à la recherche d’une boisson protéinée qui ne soit pas à base de protéines animales ou de soja ?
Ne cherchez plus. Voici l’idée novatrice qu’il vous faut ! La protéine de pois NUTRALYS® de Roquette est une excellente source de protéine que vous pouvez incorporer dans presque tous les aliments ou utiliser en guise de boisson. La protéine de pois NUTRALYS® est riche en protéine (en comparaison avec la plupart des ingrédients protéiques végétaux), sans gluten et sans OGM ainsi que de tout autre allergène majeur. NUTRALYS® utilise également la technologie de traitement de l’eau brevetée de Roquette pour extraire la protéine du pois d’une manière plus durable.
En quantités caloriques égales, les protéines sont reconnues pour être plus satiétogènes que les glucides ou les lipides.
La protéine de pois NUTRALYS® de Roquette est riche en acides aminés à chaîne ramifiée et en arginine. Il est également possible d’ajouter des fibres solubles NUTRIOSE® pour améliorer le contenu nutritionnel des barres protéinées. NUTRIOSE® est un ingrédient alimentaire végétal, sans OGM, sans gluten et sans sucre. Il est peu calorique et favorise la santé digestive et le contrôle de la glycémie. N’hésitez pas, et essayez la barre aux 25 % de protéine et faites ainsi l’expérience d’un moelleux amélioré.
La texture tient un rôle essentiel dans les aliments prêts à consommer tels que les sauces et vinaigrettes, soupes, plats préparés et viande.
Roquette vous propose des solutions abordables, fiables, texturantes et faciles à utiliser dont vous avez besoin. Notre offre inclut les amidons de spécialité CLEARAM®, PREGEFLO®, CLEARGUM® et TACKIDEX®. Les experts en saveur de Roquette vous proposeront une sauce à base de tomates à la texture pulpeuse !
Du côté des confiseries, la santé bucco-dentaire dans des produits tels que les comprimés, attire davantage.
Ces comprimés bons pour les dents, à faibles indices glycémique et insulinique de conception novatrice vous offriront une sensation tant nouvelle enthousiasmante.