Un webinaire en partenariat avec Future Food-Tech
8am Pacific US / 11am Eastern / 4pm UK / 5pm CET / 11pm Singapore
Au cours de ce webinaire, partagez les vues de certains des leaders les plus innovants et posez vos questions en direct !
- Jean-Philippe Azoulay, VP, Head of Pea and New Proteins Business Line, Roquette
- Harshal Kshirsagar., VP of R&D Alternative Protein, Tyson Foods
- Andrew Seaberg, Sr. Director of Research & Development, Ripple Foods
Jean-Philippe, Harshal and Andrew échangeront autour de questions clés, notamment:
- Quelles nouvelles tendances affectent la façon dont nous nous approvisionnons en ingrédients d'origine végétale?
- Quelles technologies s'avèrent efficaces pour améliorer la qualité et la fonctionnalité des matières premières alimentaires?
- Dans quelle mesure sommes-nous près d'atteindre un niveau de coût proche de celui de la viande et d'autres produits de base, et de rendre compétitifsl es prix des produits d'origine végétale ?
- Quels ingrédients clés sont utilisés pour offrir une excellente expérience gustative, tout en offrant une qualité nutritionnelle optimale?